潘攀一直預感中國會有一個類似星巴克的國際品牌，去年年中，他對媒體說，“這個品牌一定與星巴克不一樣。這會是一個結(jié)合中國文化的產(chǎn)物，茶是一個很好的載體。”潘攀是天圖投資的管理合伙人，從投資八馬茶業(yè)開始，便一直關(guān)注著茶飲市場的更迭。 這種預感并非空穴來風。一年2.1億外賣訂單，銷量遠遠高于咖啡，爆紅茶飲店的生意甚至一杯難求。這是一個遠比咖啡更大的市場，并且能夠無線拓展下沉空間，根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院的估算數(shù)據(jù)，現(xiàn)制新中式茶飲的市場規(guī)模接近一千億元。 資本也在涌入這一市場。CV Sourse披露數(shù)據(jù)顯示，自…